شیرینی پز درجه 1

سرفصل های دوره آموزش شیرینی درجه1:
سرفصل های دوره آموزش شیرینی درجه1 مطابق با نیاز بازار کارو سرفصل های استاندارد سازمان آموزش فنی و حرفه ای تهیه شده است.

1-توانایی تهیه انواع شكلات شامل:
♦  ویژگی مواد اولیه شكلات
♦  چگونگی فرآیند تهیه شكلات
♦  شرایط نگهداری شكلات با حفظ كیفیت آن
♦  تهیه انواع شكلاتهای قالبی و فانتزی

2- توانایی تهیه چند نوع شیرینی ،پای و كیك كوچك شامل:
♦  ویژگیهای مواد اولیه تهیه شیرینی
♦  تهیه اكلر قالبی با میوه و خامه
♦  تهیه شیرینی سنت اونوره
♦  تهیه شیرینی پرتقالی
♦  تهیه برست كوچك
♦  تهیه شیرینی سیب با خمیر میل فوی
♦  تهیه انواع كوكیز (زبان، پاپیون، پنجه ای، قیفی، ناپلئون اولووان)
♦  تهیه انواع شیرینی ورقه ای
♦  تهیه كیك مرنگ شكلات
♦  تهیه كیك آناناس برگردان
♦  تهیه كیك سیب نروژی
♦  تهیه پای سیب
♦  تهیه پای آناناس

3- توانایی تهیه انواع رویه مخصوص شیرینی و سس شكلات شامل:
♦  ویژگی رویه مخصوص شیرینی
♦  ویژگی مواد اولیه مورد استفاده در رویه شیرینی
♦  ویژگی مواد اولیه مورد استفاده در سس شكلات
♦  تهیه رویه هفت دقیقه ای
♦  تهیه رویه شكلاتی
♦  تهیه سس شكلاتی

4- توانایی تهیه كیك دوطبقه و سه طبقه برای جشنها شامل:
♦  موارد كاربرد انواع كیك در مراسم مختلف
♦  ویژگی انواع كیك با طعم های مختلف
♦  تهیه كیك تولد ، نامزدی
♦  تهیه كیك عروسی
♦  تهیه كیك دو یا سه طبقه

5- توانایی ساخت گل برای تزئین شامل:
♦  ویژگی مواد تزئینی برای كیك
♦  مارزیپان ، كرم های دكور ، ویژگی مواد افزودنی
♦  ساخت انواع گل جهت تزئین كیك

6- توانایی تهیه انواع نان در قنادی شامل:
 ♦  تهیه نان شیرمال
♦  تهیه كراسانت
♦  تهیه تو تك صبحانه
♦  تهیه یك نوع نان حجیم
 

آیا یادگیری این مهارت برای تاسیس قنادی و ایجاد کسب و کار کافیست؟
بله ، شما میتوانید با فراگرفتن این حرفه به صورت تخصصی ، قنادی و شیرینی سازی خود را تاسیس نمایید.

آیا این دوره میتواند منبع درآمدی برایمان باشد؟
با توجه به تمایل بسیار بالای مردم به برگزاری جشن ها و مراسم و.. ، حرفه شیرینی پز درجه 1 به عنوان یک مهارت پایه، بسیار برای راه اندازی کسب و کار مناسب است و میتوان آن را به عنوان یک فرصت کسب درآمد از طریق راه اندازی قنادی خود و کار به صورت بیرون بر و یا حضوری به شمار آورد همچنین شما میتوانید به عنوان قناد و متخصص شیرینی پزی در قنادی ها ، کافه ها ، رستوران ها ، هتل ها ، سالن های پذیرایی و.. مشغول به کار شوید.
 
 پس از آموزش در این دوره چه کاری میتوانیم انجام دهیم؟
در نهایت با شرکت در دوره آموزشی شیرینی پز درجه 1 ، شما می‌توانید علاوه بر فراگرفتن هنر شیرینی پزی و پختن کیک ها و دسر های خوشمزه ، با ارائه خدمات برای خود و اطرافیانتان ، درآمد نیز کسب کنید. در اتمام این دوره میتوانید مهارت‌های دیگر مانند دسرساز بین الملل ، شیرینی پز شیرینی های خشک ، کیک ساز تر ساز  و.. را فرا گیرید و به شکل حرفه‌ای‌تری آموزش خود را ادامه دهید.
 
آیا علاوه بر آموزش ، مدرک معتبری هم میتوانیم دریافت کنیم؟
شما میتوانید پس از آمورش مدرک معتبر فنی حرفه ای با عنوان شیرینی پز درجه 1 دریافت کنید. دقت کنید که مدرک فنی حرفه ای ، بین المللی بوده و دارای کد isco هست و شما می توانید پس از آزمون و دریافت مدرک ، به راحتی آن را ترجمه کرده و به عنوان مدرکی که نشان می دهد شما در این حرفه ، مهارت دارید آن را به شرکت ها ، رستوران ها ، هتل ها  و دانشگاهای ایران و کشور های دیگر ارائه کنید.

برای دانلود فایل استاندارد فنی حرفه ای حرفه شیرینی پز درجه 1 و سر فصل های دوره بر روی لینک زیر کلیک کنید.